Bindemittel für Fleisch, Wurst und Frikadellen.
Zusammen mit thailändischen Gewürzen ein ideales Mittel um leckere asiatische Fleischspeisen zuzubereiten.
Die Dossierung beträgt 3% des Fleischgewichts. Benutzen Sie beispielsweise nur 3 gr. für 1 kg Fleisch und verteilen Sie den Fleischbinder über das Fleisch bis ein Gemisch entsteht.
Pentanatriumtriphosphat (E451(i)), Kaliumpolyphosphat (E452(ii))
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
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