Snack & Desserts

Snacks & Desserts

Asiaten lieben Desserts, lieben süße Speisen und Snacks. Und es gibt Leckereien in Hülle und Fülle.

Sehr begehrt in Thailand sind beispielsweise die Fischsnacks, die, aus geröstetem Fisch hergestellt und gewürzt, gerne zwischendurch genascht werden.

Daneben noch die vielen Chipssorten, angefangen von den Garnelenchips über Durianchips, Bananenchips, Ananaschips und viele mehr.

Dazu leckeres getrocknetes Obst, Glückskekse, Kaffeebonbons... Bei den Desserts haben wir u.a. auch Custard, herrlich einfach zuzubereiten und ausgesprochen köstlich.

Gras Jelly wiederum ist geleeartige Nachspeise, die in Hongkong, Taiwan, Thailand und vielen anderen asiatischen Ländern bekannt ist.

Die Vielzahl der asiatischen Desserts ist fast unerschöpflich. Oft wird auch aus Obst, Kokosmilch und Reis ein hervorragendes Dessert hergestellt. Eines hab ich hier beschrieben, ein anderes kommt beispielsweise aus Brunei. Dort nimmt man (für 4 Personen) 100 gr. schwarzen Klebreis, 250 gr. Zucker, 160 ml Wasser, 500 ml Kokosmilch , Pandan und etwas ¼ TL Salz. Der Reis wird gekocht, danach wird der Zucker zusammen mit etwas Wasser und Kokosmilch ca. 5-6 Minuten gekocht.

Schmeckt einfach hervorragend…