In Asien, genauer gesagt in China, ist Sternanis schon seit über 3.000 Jahren bekannt.
In Deutschland kennt man Sternanis meist nur als Weihnachtsgebäck, doch in der
asiatischen Küche hat es einen grösseren Stellenwert.
Sternanis schmeckt etwas süsslich-säuerlich und ist z.B. hervorragend geeignet, um
eine leckere Kürbissuppe, zusammen mit Ingwer, zu verfeinern.
Nicht umsonst ist Anis, Sternanis, auch Bestandteil des Fünf-Gewürz
Sternanis
Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff, Sperwerweg 1, 6374 AG Landgraaf, Niederlande
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